Appleton Rare Blend 12 Yo

Jamaica, den paradisiska ön i Karibien, är kanske den plats i Västindien där de främsta av världens lagrade romsorter produceras. Inget annat land är lika känt för sin mörka rom.

Appleton Estate Rare Blend 12 yo är betydligt äldre än 12 år. I blandningen ingår rom upp till 18 års ålder. Man har använt både rom från traditionella potstills och från kolonnpannor.

Många menar att ekfatslagrad, eller mörk rom, är en jamaicansk uppfinning. Det är mycket möjligt att Appletons Estates första godsherre, Francis Dickson, var en av dem som upptäckte ekens hemligheter. Dickson hade fått Appleton som tack för sina insatser när spanjorerna drevs från ön 1655. Det dröjde inte länge förrän engelsmännen fick smak för rom och för att kunna skeppa den klara sockerrörsspriten över havet fyllde man den på ekfat, resten är dryckeshistoria.

Doften är mjuk, mättad med arrak, muscovadosocker och citrustoner. I smaken kommer en finstämd nötighet, exotiska frukter, kokos och citrushonung.