Ölprovning och provning av andra destillerade drycker i och runt Göteborg

Dra ihop kollegor eller vänner för en härlig kväll per ölprovning

Håll en Cavaprovning

Håll en Cavaprovning

YTTRE FÖRUTSÄTTNINGAR För att kunna avgöra cavans färg och intensitet är det viktigt att man har en bra belysning. Flödande dagsljus är att föredra, men kvälls- eller vintertid kan lysrör eller ljus från halogenlampor vara ett alternativ. Dessa har ett ljus som inte skiljer sig så mycket från dagsljuset. Vanliga glödlampor har ett mera gulaktigtLäs mer omHåll en Cavaprovning[…]

Vad är Cava?

Vad är Cava?

Cava är liksom Champagne ett högkvalitativt mousserande vin. Dess närvaro vid bordet skänker en distinkt känsla av elegans och indikerar mer än något annat en delad glädje. Cavan har fått sitt erkännande genom den kompromisslösa metod som används för dess framtagning och den har intagit en allt mer framskjuten placering bland världens mousserande viner. OrdetLäs mer omVad är Cava?[…]

Druvor: Pinot Noir

Druvor: Pinot Noir

Pinot Noir är en mycket nyckfull, krävande, svårodlad blå druvsort som ställer höga krav på klimat, jordmån, samt på vinmakarens skicklighet. Och med sitt oberäkneliga temperament kan pinot noir vara en riktig surpuppa till druva. Emellertid när den är på sitt bästa humör kan den uppvisa en oemotståndlig charm och bjuda på en smakpalett somLäs mer omDruvor: Pinot Noir[…]

Druvor: Chardonnay

Druvor: Chardonnay

En av vinvärldens stora favoriter är den gröna druvan chardonnay. Druvan hör intimt ihop med Bourgogne i Frankrike, där den också har sitt ursprung. Modern teknik har visat att druvan är en korsning mellan gouais blanc och pinot. Eftersom chardonnay är mycket anpassningsbar och ger relativt goda skördar i områden med vitt skilda klimatförhållanden ärLäs mer omDruvor: Chardonnay[…]

Druvor: Macabeo

Druvor: Macabeo

Även kallad Alcañol, Alcañón, Blanca de Daroca, Charas Blanc, Forcalla, Gredelín, Lardot, Macabeo, Macabeo Alcañol, Macabeu, Maccabeu, Perpignan, Queue de Renard, Rossan, Viuna och Viura. Namnet har den fått av den bibliska stammen ”macabeos” vilka levde runt floden Ebro. I andra regioner kallas den även Blanca de Daroca, Alcañol och Macabeu. Vinstocken är ofta kraftigLäs mer omDruvor: Macabeo[…]

Druvor: Xarel-lo

Druvor: Xarel-lo

Även kallad Cartoixá, Cartuja Blanca, Cartuxa, Pansá, Pansá Blanca, Pansá Rosa, Pansal, Pansalet, Pensal Blanco, Viñate, Xarel-ló, Xarelo, Xarelo Blanco och Xarello. Dess ursprung är i Katalonien och det är den tredje basdruvan för framställning av Cava. Druvan ger Cavan dess  kropp och struktur. Druvan odlas bl.a. i Alella, Costers del Segre, L’Empordá-Costa Brava, Penedés,Läs mer omDruvor: Xarel-lo[…]

Druvor: Parellada

Druvor: Parellada

Parellada är en druvtyp som odlas i de högre delarna av katalonien. Det är en produktiv druva av hög kvalitet men den är samtidigt svårt att se efter. Viner gjorda av parellada har låg akoholhalt, blek till färgen och med liten kropp. Den används först och främst i cavatillverkning.