Ölprovning och provning av andra destillerade drycker i och runt Göteborg

Dra ihop kollegor eller vänner för en härlig kväll per ölprovning

Druvor: Xarel-lo

Druvor: Xarel-lo

Även kallad Cartoixá, Cartuja Blanca, Cartuxa, Pansá, Pansá Blanca, Pansá Rosa, Pansal, Pansalet, Pensal Blanco, Viñate, Xarel-ló, Xarelo, Xarelo Blanco och Xarello. Dess ursprung är i Katalonien och det är den tredje basdruvan för framställning av Cava. Druvan ger Cavan dess  kropp och struktur. Druvan odlas bl.a. i Alella, Costers del Segre, L’Empordá-Costa Brava, Penedés,Läs mer omDruvor: Xarel-lo[…]

Brasstacks Pom-Pom

Brasstacks Pom-Pom

Färgen är gul, vätskan klar. Det fingertjocka skummet är vitt och luftigt; det försvinner iväg snabbt utan att lämna några rester på glaset. Smaken startar med en försiktig beska och anonyma röda frukter. Ingen sötma över huvud taget. Växande salt och granatäpplen, lite grädde och parfym. Lätt kropp. Eftersmaken har en lätt men pepprig alkohol,Läs mer omBrasstacks Pom-Pom[…]

Brasstacks Galacksy

Brasstacks Galacksy

Färgen är gyllengul, vätskan disig. Det två fingrar höga skummet är varmvitt och kompakt, och det sjunker väldigt sakta ner lämnandes lite rester på glaset. Doften har kryddiga vete-toner och tydliga drag av Nya Världens citrus-humle. Fruktig sötma och lite gummi. Smaken startar besk-sött med citrusskal, grapefruktjuice och kryddig pomerans. Aningar av gummi och kryddigaLäs mer omBrasstacks Galacksy[…]

Brutal Brewing The Lit Up Black IPA

Brutal Brewing The Lit Up Black IPA

Färgen är Coca Cola-brun, vätskan klar. Det fingertjocka skummet är fingerhögt och kompakt; det sjunker snabbt undan utan att lämna några rester efter sig. Doften har en lätt syrlighet och tydliga toner av lakrits. Köttbuljong och lite motorolja. Den är något fränt kemisk. Rostad/bränd oljig smak. Grön humle och bananskal. Lätt kropp. Chokladkaka och sötlakritsLäs mer omBrutal Brewing The Lit Up Black IPA[…]

O/O Naringi

O/O Naringi

Doften är frisk, medelsöt och tydligt besk-humlig. Grapefruktjuice, citron- och grapefruktskal, limejuice och lemon curd. Smaken startar beskt, men det sjunker undan och ger plats åt sötaktiga citrustoner: Grapefrukt-marmelad, pomerans och massor av limeskal och limejuice. Medelstor kropp. Eftersmaken är ännu mindre besk med en växande ren sötma, nypressad grapefruktjuice, apelsingodis och en aning toffee.Läs mer omO/O Naringi[…]

Mikkeller K:rlek

Mikkeller K:rlek

Färgen är guld, vätskan grumlig. Det två fingrar höga skummet är vitt och luftigt. Det sjunker sakta ner till en tjock ring lämnandes lite rester på glaset. Doften är tydligt humlig med massor av söta citrusfrukter och -skal. Aningar av gummi och apelsinjuice. Smaken är besk med massor av citrusskal och grapefrukt. Godissötma, lime ochLäs mer omMikkeller K:rlek[…]

Little Big Hoppy Brewski

Little Big Hoppy Brewski

Nyanserad, humlearomatisk öl med en smak med tydlig beska och nyanserad, humlearomatisk doft med inslag av grapefrukt, mango, honung, ananas och koriander.Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- eller lammkött. Ale tillverkas genom överjäsning, till skillnad från underjäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Överjäsning sker normalt vid rumstemperatur. Processen har fått sitt namnLäs mer omLittle Big Hoppy Brewski[…]